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Requeijão Caseiro

    

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3h 10min

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ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha
• 1 colher (sopa) de margarina
• sal a gosto

modo de preparo

1°- Em uma panela, aqueça 1 litro de leite em fogo médio até ferver. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xícara (chá) deste leite fervido e reserve. No restante do leite acrescente 3 colheres (sopa) de vinagre e mexa um pouco para talhar (5 minutos).
2°- Coe a mistura em uma peneira, transfira para um pano e esprema bem. Reserve. O que sobrar no pano é uma ricota caseira.
3°- Em um liquidificador, coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha, 1 colher (sopa) de margarina, sal a gosto, a ricota (que ficou no pano) e AOS POUCOS junte 1 xícara (chá) de leite fervido (reservado acima). Bata bem até obter um creme liso.
4°- Transfira este creme para um copo e leve à geladeira para firmar. Retire da geladeira e sirva em seguida com torrada ou em alguma preparação que leve requeijão.

DICA

Para incrementar seu requeijão, adicione 100 g de muçarela ralada (ou 100 g de queijo minas padrão) ou 1 quadradinho de queijo processado (20 g).

Um menino de 9 anos ganha seu quinh~~ao com aplicativos no brasil e tamb´´em nos EUA por que n~~ao todos com esta idade ou menos ganhar seu sal´´ario, se os pais falecem ele pode se manter caso o pai n~~ao tenha emprego formal e o programa martelar at´´e todos os brasileirinhos começarem cedo a serem empreendedores, porque a nossa educaç~~ao est~~ao colocando as criançças em tempo integral, n~~ao tomam sol que ´´e vitamina D, n~~ao nadam e n~~ao estudam com um emprego, temos que mudar de ministro e colocar algo mais na cabeça da presidenta, que este ensino capenga ´´e para sofrer modificaç~~ao j´´a e n~~ao com a lenga lenda deste ministro, pior que o anterior que deveria acabar com ENEM e os alunos irem automaticamente para o ensino superior com emprego de que adianta ter o curso e n~~ao exercer a profiss~~ao como eu que ha 10 anos me formei e ainda n~~ao consegui lecionar, porque os professores t^^em uma carga hor´´aria que toma o espaço dos outros professores de exercer a profiss~~ao e cumpriria a carga hor´´aria em pesquisa e n~~ao lecionando em excesso.